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时间:2018-12-28 来源:养生网

转眼就到了冬月了,正是腌腊肉的好季候,间隔过年剩下的时间越来越少了,乡下都在忙着做“腊味”, 许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤,事实上,烧菜时,大部分维生素已溶解在菜汤里。比如小白菜炒好后,会有70%的维生素C溶解在菜汤里。,那么腊肉晚上可以晒吗?

晒腊肉晚上要收起来吗

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腊肉晚上是不行以晒的,必必要收回家的,除非阳台上有遮挡物,因为秋澳门美高梅线上娱乐外面的露珠很严重的,时间长了影响腊肠品质和口感。

腊肉

腊肉晒事后怎么处理惩罚

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待腊肠腊肉晾晒完成后,收返来的腊味蕴藏要领如下:

1.泡:收返来的腊味,用清水浸泡2-3个钟头(清水浑浊后要再换水),用软毛刷将腊味表层晾晒在外的积垢轻轻刷掉;

2.蒸:大锅注入足量清水, 煮饭不宜用生水。因为自来水中含有氯气,在烧饭过程中,它会破坏粮食中所含的维生素B1,若用开水煮饭,维生素B1可免受损失。,丢几片生姜片进去,将浸泡后的腊味放入锅中,隔水蒸熟;

3.晾:将蒸制好的腊味取出,摊凉;

4.密封贮藏:将彻底摊凉后的腊味,按照每顿所需分份,每份单独用保鲜袋密封,放入冰箱冷冻柜贮藏,需要时按份取食即可。贮藏的腊味细水长流逐步吃,足够撑到来年的腊味季。

腊肉要晒多长时间

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将腌好的五花肉,一条条挂在通风可晒阳光之处,直至出油。腊肉要晒多久?一般晒一周最佳。晒的时候留意,白日挂到太阳底下晒,晚上要收入室内,以防夜晚有寒露,影响口感。

腌腊肉多久后晾晒

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冬至前后,就是腌腊肉的好机缘。假如早了,温度还不足低,晒出来的肉容易臭。冬至前的太阳辣辣的带着毒气,不象冬至后的日头,暖和而和睦。冬至后腌腊肉需要腌制7天后晾晒。吃腊肉的时候我会多放水, 多做运动,如果没有大病或者重病的话,只是出现轻微的胀气后,就应该增加运动。比如可以进行快步行走、做体操、或者是收腹运动等,多煮,因为水煮能让腊肉中的亚硝酸盐、过多的盐和脂肪等溶于水中。并且我煮的时间会长一点,每次都不会低于30分钟。

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